|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике nutritional value
Отображение результатов 1 до 6 из 6
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 28-Ноя-2025 | Patent search – a direction for the development of innovative approaches to improving shortbread dough technologies | Khomich, G. P.; Nakonechna, YU. G.; Borodai, A. B.; Soldatenko, O. V.; Ischenko, V. L.; Хомич, Галина Панасівна; Наконечна, Юлія Григорівна; Бородай, Анжела Борисівна; Солдатенко, Оксана Володимирівна; Іщенко, Валентина Леонідівна |
| 26-Май-2020 | Research of consumer properties of developed biscuits based on organic raw materials | Tkachenko, Alina; Ofilenko, Natalia; Goryachova, Elena; Syrokhman, Ivan; Lozova, Tetyana; Hmelnitska, Yevgenia; Shurduk, Inna |
| 8-Май-2020 | Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності | Гередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Топчій, Оксана Анатолівна; Ткач, Надія Іванівна |
| 2025 | Розроблення технології безглютенових десертів | Горобець, Олександра Михайлівна; Horobets, Oleksandra Mykhailivna; Гуржій, Микола Миколайович; Hurzhiy, M. M. |
| 2025 | Удосконалення технології дріжджових виробів на заквасці | Горобець, Олександра Михайлівна; Horobetc, Aleksandra; Дугар, Максим Юрійович; Dugar, Maksym Yuriyovych |
| 2025 | Удосконалення технології паштету за рахунок використання вторинної сировини | Гередчук, Аліна Михайлівна; Geredchuk, Alina; Білоцерковець, Денис Іванович; Bilotserkovets, Denys Ivanovych |
Отображение результатов 1 до 6 из 6
|
