Використання нетрадиційної рослинної сировини при виробництві хлібобулочних виробів

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/9304

Название:	Використання нетрадиційної рослинної сировини при виробництві хлібобулочних виробів
Авторы:	Гнатюк, Марія Андріївна Муковоз, Олена Сергіївна Положишникова, Людмила Олександрівна
Дата публикации:	Ноя-2019
Издатель:	Полтава ПУЕТ
Библиографическое описание:	Актуальні проблеми та перспективи розвитку харчових ви- робництв, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, при- свяченої 45-річчю від дня заснування факультету ХТГРТБ, (м. Полтава, 20–21 листопада 2019 р.).
URI:	http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/9304
ISBN:	978-966-184-357-7
Располагается в коллекциях:	Матеріали конференцій (ННІДО ТХВРГ)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
Гнатюк.pdf		674,69 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.