Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі > Навчально-науковий інститут денної освіти >
Удосконалення технології вівсяного печива за рахунок використання вторинної сировини
Удосконалення технології паштету за рахунок використання вторинної сировини
ВИКОРИСТАННЯ ШОВКОВИЦІ ЧОРНОЇ В ТЕХНОЛОГІЯХ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Удосконалення технології виготовлення січених напівфабрикатів за рахунок використання нетрадиційної сировини
Розробка технології функціональних борошняних кондитерських виробів із застосуванням шротів як zero waste інгредієнті