|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Навчально-методичні матеріали (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16168
|
| Название: | РОЗРОБКА КОМПЛЕКСНОЇ ТЕХНОЛОГІЇ ZERO WASTE ОТРИМАННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ НАПОЇВ МЕТОДОМ ФЕРМЕНТАЦІЇ НЕКОНДИЦІЙНОЇ ОВОЧЕВОЇ СИРОВИНИ |
| Авторы: | Наконечна, Юлія Григорівна
Дрібна, Таісія Борисівна |
| Ключевые слова: | Овочі
ферментація |
| Дата публикации: | 24-Дек-2025 |
| Библиографическое описание: | Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 24 грудня 2025 р. Полтава : ПДАУ, 2025. 39 |
| Аннотация: | Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІІ
Міжнародної науково-практичної конференції, 24 грудня 2025 р. Полтава : ПДАУ, 2025. 39 |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16168 |
| Располагается в коллекциях: | Навчально-методичні матеріали (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
