|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства >
Монографії (ННІДО ТХВРГ) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10064
|
| Название: | Інноваційні технології кондитерських виробів з використанням пюре з обліпихи |
| Авторы: | Левченко, Юлія
Горобець, Олександра
Гередчук, Аліна |
| Ключевые слова: | обліпиха
пюре
соус
желе
кондитерський виріб
пастило-мармеладні вироби |
| Дата публикации: | 23-Окт-2020 |
| Издатель: | Видавництво ПП "Астрая" |
| Библиографическое описание: | Економічний, організаційний та правовий механізм підтримки і розвитку підприємництва : колективна монографія ; за ред. Калашник О.В., Х.З. Махмудов, І.О.Яснолоб. Полтава : Видавництво ПП "Астрая", 2020. 320 с. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/10064 |
| ISBN: | 978-617-7915-05-7 |
| Располагается в коллекциях: | Монографії (ННІДО ТХВРГ)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
