|
|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике смак і запах
Отображение результатов 1 до 15 из 15
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 4-Фев-2022 | Ампелографічні сорти винограду, районування та ви-моги до якості | Баличева, В. Ю. |
| 2025 | Асортимент, якість та експертиза хлібобулочних виробів | Бірта, Габріелла Олександріївна; Осадчук, Олег Васильович; Osadchuk, О. V. |
| 2026 | Дослідження асортименту та проведення експертизи круп | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Єфрім, Анастасія Андіївна; Efrim, A. A. |
| 4-Фев-2022 | Дослідження факторів формування асортименту та експертиза рибних консервів | Ніживенко, Ірина Олександрівна |
| 2026 | Ідентифікаційні ознаки та ветеринарно-санітарна експертиза м’яса свинини і яловичини | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Глушков, Костянтин Романович; Glushkov, Κ. R. |
| 4-Фев-2022 | Споживні властивості, асортимент та якість крупів | Баюнова, Валерія Сергіївна |
| 4-Фев-2022 | Стан та перспективи виробництва м’яса свинини і яловичини в Україні | Ярош, Ганна Леонідівна |
| 2026 | Сучасний асортимент та особливості експертизи м’ясних консервів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Іджилова, Алла Василівна; Idzhilova, A. V. |
| 2021 | Сучасний асортимент та особливості експертизи соків | Каленський, Микола Миколайович |
| 2026 | Товарознавча характеристика та особливості експертної оцінки макаронних виробів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Брачун, Анастасія Максимівна; Brachun, A. M. |
| 2026 | Товарознавча характеристика та особливості експертної оцінки хлібобулочних виробів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Євдокимов, Владислав Олексійович; Evdokimov, V. O. |
| 4-Фев-2022 | Фактори формування споживних властивостей, асорти-мент та оцінка якості маргарину | Осиповський, Павло Віталійович |
| 2025 | Формування асортименту, експертиза та особливості імпорту твердих сирів | Бірта, Габріелла Олександріївна; Birta, Gabriella; Курулюк, Арсеній Олексійович; Kuruliuk, A. O. |
| 4-Фев-2022 | Формування споживчих властивостей, асортимент та якість хлібобулочних виробів з пониженим вмістом вологи | Аід, І. О. |
| 2026 | Формування сучасного асортименту та експертиза овочевих консервів | Бургу, Юрій Георгійович; Burgu, Yurii; Васильчук, Марія Андріївна; Vasylchuk, M. Α. |
Отображение результатов 1 до 15 из 15
|
