|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Наукові роботи студентів (ННІДО ГРКС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16271
|
| Название: | Оптимізація системи надання послуг закладами ресторанного господарства Сумського регіону
Optimization of the service provision system by restaurant establishments in the Sumy region |
| Авторы: | Шапран, І. А.
Shapran, I. A. |
| Научный руководитель: | Капліна, Т. В.
Kaplina, T. V. |
| Ключевые слова: | ресторанний бізнес
пандемія COVID-19 розвиток
цифрова зрілість
меню
restaurant business
pandemic COVID-19 develop-ment
digital maturity
menu |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издатель: | Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Аннотация: | У статті розглянуто основні проблеми, зміни та обмеження в розвитку закладів підприємств ресторанного бізнесу Сумського регіону в період пандемії COVID-19. Охарактеризовано основні напрями оптимізації системи надання послуг для захисту бізнесу.
The article considers the main problems, changes and limitations in the development of restaurants in the Sumy region during the pandemic COVID-19. The main directions of optimization of the system of providing services for business protection are described. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16271 |
| ISBN: | 978-966-184-417-8 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові роботи студентів (для НРАТ)
Наукові роботи студентів (ННІДО ГРКС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
