Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15942

Название: Енергоефективність і декарбонізація готелю (на прикладі)
Energy efficiency and decarbonization of a hotel (case study)
Авторы: Трофімов, Максим Андрійович
Trofimov, Maxim Andriyovych
Научный руководитель: Капліна, Анна Сергіївна
Kaplina, Anna
Ключевые слова: готельне підприємство
енергоефективність
декарбонізація
поведінкові інструменти
дорожня карта
модельний розрахунок
технологічна модернізація
організаційна модернізація
системний аналіз
ключові блоки
hotel enterprise
energy efficiency
decarbonization
behavioral tools
roadmap
model calculation
technological modernization
organizational modernization
system analysis
key blocks
Дата публикации: 2025
Издатель: Полтавський університет економіки і торгівлі
Библиографическое описание: Трофімов М. А. Енергоефективність і декарбонізація готелю (на прикладі) : кваліфікаційна робота ... магістра : 241 Готельно-ресторанна справа / Максим Андрійович Трофімов ; наук. кер. А. С. Капліна. – Полтава : ПУЕТ, 2025. - 98 с.
Аннотация: Метою дослідження у кваліфікаційній магістерській роботі було розробити концептуальний підхід до підвищення енергоефективності та декарбонізації готельного підприємства, зокрема на прикладі сучасного готелю, із врахуванням технологічних та поведінкових інструментів, що сприяють зниженню енергоспоживання й викидів СО₂. Робота присвячена комплексному теоретичному аналізу ключових понять, міжнародних стандартів та інструментів, що формують сучасну парадигму енергоефективності й декарбонізації у готельному секторі. Проведено аналіз наукової дискусії щодо впливу готельного сектору на глобальні зміни клімату. Виокремлено та класифіковано технологічні, організаційні та поведінкові інструменти декарбонізації, що утворюють комплексну модель низьковуглецевого розвитку готелів. Модельний розрахунок показав, що орієнтовний річний вуглецевий слід готелю може становити 450–700 т CO₂e, що є типовим для готелів преміум-категорії з потужною SPA-інфраструктурою в регіонах з холодним кліматом. Такий показник підтверджує необхідність упровадження систем енергоменеджменту, технологічної модернізації та поведінкових інструментів для скорочення викидів. Розроблено Дорожню карту декарбонізації, яка є адаптивною − вона враховує воєнні ризики, волатильність тарифів, обмежені інвестиційні можливості та специфіку гірського SPA-комплексу. Запропоновано системний аналіз трьох ключових блоків заходів декарбонізації: технологічних, організаційних та поведінкових.
The aim of the research in the master's thesis was to develop a conceptual approach to improving energy efficiency and decarbonization of a hotel enterprise, in particular using the example of a modern hotel, taking into account technological and behavioral tools that contribute to reducing energy consumption and CO₂ emissions. The thesis is devoted to a comprehensive theoretical analysis of key concepts, international standards, and tools that shape the modern paradigm of energy efficiency and decarbonization in the hotel sector. An analysis of the scientific debate on the impact of the hotel sector on global climate change was conducted. Technological, organizational, and behavioral decarbonization tools were identified and classified, forming a comprehensive model of low-carbon hotel development. Model calculations show that the approximate annual carbon footprint of a hotel can be 450–700 t CO₂e, which is typical for premium hotels with extensive spa facilities in regions with cold climates. This indicator confirms the need to implement energy management systems, technological modernization, and behavioral tools to reduce emissions. A decarbonization roadmap has been developed, which is adaptive−it takes into account military risks, tariff volatility, limited investment opportunities, and the specifics of the mountain SPA complex. A systematic analysis of three key blocks of decarbonization measures has been proposed: technological, organizational, and behavioral.
URI: http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15942
Располагается в коллекциях:Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (для НРАТ)
Кваліфікаційні роботи (проєкти) бакалаврів та магістрів (ННІДО ГРКС)

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Репозитарій_Трофімов_КаплінаТВ_.pdf488,11 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь