|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Статті (ННІДО ГРКС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15068
|
| Название: | УДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ ЯК СКЛАДОВОЇ ЦІЛЬОВОЇ ПІДСИСТЕМИ ОРГАНІЗАЦІЙНО- ЕКОНОМІЧНОГО МЕХАНІЗМУ УПРАВЛІННЯ РОЗВИТКОМ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА |
| Авторы: | Капліна, А.С. |
| Ключевые слова: | якість готельних послуг, стандарти якості обслуговування, орга- нізаційно-економічний механізм управління розвитком, менеджмент якості. |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издатель: | Полтавська державна аграрна академія |
| Серия/номер: | ЕКОНОМІЧНІ НАУКИ;Випуск 2 (11) |
| Аннотация: | У статті запропоновано реалізацію основних напрямів розвитку підприємств го-
тельного господарства через виконання завдання, яке пов’язане з досягненням відповід-
ного рівня якості готельних послуг, що сприятиме забезпеченню конкурентоспроможно-
сті і прибутковості готельного підприємства. Пропонується створення на підприємст-
вах готельного господарства системи менеджменту якості (СМЯ), що передбачає ефе-
ктивне управління підприємством на основі маркетингу; впровадження стандартів тех-
нічної якості обслуговування; створення відповідної корпоративної культури; впрова-
дження стандартів функціональної якості обслуговування; вхідний контроль якості на
продукцію та послуги постачальників; вихідний контроль якості наданих послуг, їх збут
посередниками. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15068 |
| Располагается в коллекциях: | Статті (ННІДО ГРКС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
