|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Навчально-науковий інститут денної освіти >
Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи >
Матеріали конференцій (ННІДО ГРКС) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15063
|
| Название: | Перспективи підвищення якості продукції готельно-ресторанного господарства |
| Авторы: | Капліна, Т. В.
Столярчук, В. М. |
| Ключевые слова: | сфера послуг
якість продукції
готельно-ресторанне господарство |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издатель: | Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького |
| Библиографическое описание: | Капліна Т. В., Столярчук В. М. Перспективи підвищення якості продукції готельно-ресторанного господарства // Туризм і гостинність в Україні: стан, проблеми, тенденції, перспективи розвитку : матер. IІ Міжнар. наук.-практ. конф. (16–17 жовтня 2014 р., м. Черкаси). – Черкаси : Брама-Україна, 2014. – С. 30–35. |
| Аннотация: | Постановка проблеми. Сучасний світовий ринок характеризується стрімким розвитком сфери послуг. Але, вітчизняні фахівці звертають увагу на те, що в Україні ці процеси відбуваються занадто повільно. Цим і обумовлені суттєві недоліки сучасної сфери послуг: недостатня розвиненість інфраструктури, низька якість надання послуг, використання застарілих технологій та методів управління, низька кваліфікація працівників тощо.
Загальні проблеми сфери послуг України в свою чергу віддзеркалюються на галузевих. Це характерно й для готельноресторанного господарства. Як наслідок низька конкурентоспроможність вітчизняних готельно-ресторанних підприємств. |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15063 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій (ННІДО ГРКС)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
