Стратегія розвитку готельно-ресторанних комплексів Болгарії

Abstract

Кваліфікаційна робота викладена на 102 сторінки, містить 28 рисунків, 12 таблиць, 108 інформаційних джерел. Запропоновано інноваційну технологію ЛЕД оповіщення для ресторану “Green Forest” – яка дозволяє полегшити процес роботи та своєчасно сповіщати робітників про виконані завдання, наприклад, коли вимито посуд, або срібні прилади висушені, очищені та готові до використання. Запропоновано інтерактивний бар, за допомогою якого можна розважити та довше утримати гостей. Запроваджено інноваційну систему автоматизації Poster POS для ресторану “Havana Hotel”, що полегшить роботу закладу та охопить загальний складський і фінансовий облік, каси-термінали й приєднуване обладнання для обслуговування гостей і дотримання податкового обліку. Запропоновано застосування чат-ботів, який допоможе визначити графік зайнятості столиків у закладі, пропонувати забронювати його в зручний час для гостя, аудіо-візуальні дисплеї, які допоможуть гостям присвоїти номер черги та спокійно переглядати меню та столик для ювілярів з привітанням у вигляді мультимедійного зображення та подарунок – додаткову послугу від готелю.