Шляхи підвищення якості надання послуг готелем «IL DECAMERON» у місті Одеса

Abstract

Кваліфікаційної бакалаврської роботи складається з трьох розділів, спискувикористаних джерел, додатків. У роботі обґрунтовано теоретичні аспекти підвищення якості наданняпослуг на підприємствах готельного господарства, надано поняттяякостінадання послуг на підприємствах готельного господарства, досліджено сучасні підходи до визначення якості надання готельних послуг. Проведено характеристику специфіки функціонування готелю «IL Decameron». Проаналізовано системи якості надання послуг в готелі «IL Decameron». Наданоосновні рекомендації щодо підвищення якості надання послуг готелем. Проведено комплекс заходів, спрямованих на підвищення якості надання послуг готелем «IL Decameron». Обґрунтовано впровадження інновацій з метою підвищення ефективності діяльності закладу, що досліджуються. Запропоновано впровадження інновацій уготель таку як, школа гостинності «Reikartz» комплексних тренінгових програм,які забезпечують широке охоплення актуальних питань у сфері готельногогосподарства. В готель «IL Decameron» пропонуємо впровадити Hoteza TV - гнучкийпідхід до рішення, яке дозволяє зосередитись на тому, що найбільш важливо длявас та ваших гостей. Запропоновані рекомендації щодо профілактики COVID-19 вготелі «IL Decameron». Кваліфікаційна бакалаврська робота викладено на 68 сторінках тексту тамістить 10 рисунків, 6 таблиць, 5 додатків. При написанні роботи буловикористано 48 літературних джерел.