Інновації в системі розвитку підприємств готельного господарства

Abstract

63ǪȐȗțșȒ 16, 2021УДК 338.24:640.41DOI: https://doi.org/10.37320/2415-3583/16.10Капліна Т.В.доктор технічних наук, професорПолтавський університет економіки і торгівліORCID: https://orcid.org/0000-0002-9445-5684Красномовець В.А.кандидат економічних наук, доцентЧеркаський національний університет імені Богдана ХмельницькогоORCID: https://orcid.org/0000-0001-5806-8348ІННОВАЦІЇ В СИСТЕМІ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВАОднією з найважливіших запорук успішного розвитку підприємств готельної галузі є впровадження у прак-тику діяльності інновацій. Конкурентну перевагу в нинішніх умовах здобудуть ті підприємства, що зуміють першими та якнайкраще підлаштуватися до нових реалій та правил гри. У статті обґрунтовано необхідність упровадження інновацій у практику діяльності підприємств готельної галузі. Визначено їх суть та наведено основні функції. З-поміж багатьох видів у статті розглянуто одні з найпоширеніших: інфраструктурні та тех-нологічні інновації. Інфраструктурні інновації передбачають відхід від традиційного формату будівлі або місця розташування закладу. Сфера прояву технологічних інновацій надзвичайно широка і включає в себе як застосу-вання нових інформаційних систем у маркетинговій політиці, так і впровадження нових технологічних засобів, що покликані зробити максимально комфортним перебування та привернути увагу гостя. У статті особливу увагу присвячено аналізу екологічних інновацій, який розглядаємо як підвид у складі технологічних. Визначено суть та сфери впровадження екологічних інновацій у практику функціонування підприємств готельної галузі.