|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По автору Самохвалова, Ольга Володимирівна
Отображение результатов 1 до 4 из 4
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2019 | Вивчення впливу мікробних полісахаридів на органолептичні та фізико-хімічні показники продуктів без борошна та глютену. | Михайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Рогова, Алла Леонідівна; Чоні, Інна Володимирівна |
| 2020 | Використання технологічного потенціалу насіння чіа в технології кремово-збивних цукеркових мас. | Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Рогова, Алла Леонідівна |
| Ноя-2019 | Вплив мікробних полісахаридів на формування структури безбілкових і безклейковинних борошняних виробів. | Михайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Рогова, Алла Леонідівна |
| 2020 | Оцінка стану ліпідного комплексу кремово-збивних цукерок з насіннням чіа під час зберігання. | Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Рогова, Алла Леонідівна |
Отображение результатов 1 до 4 из 4
|
