|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике organoleptic properties
Отображение результатов 1 до 4 из 4
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2015 | Визначення якості м'ясних напівфабрикатів | Кайнаш, Алла Петрівна; Назаренко, Валентина Олексіївна; Kainash, A. P.; Nazarenko, V. A. |
| 2025 | Використання шовковиці чорної в технологіях харчових виробництв | Хомич, Г. П.; Гередчук, А. М.; Чоні, І. В.; Гайворонська, З. М.; Гнітій, Н. В.; Khomych, G.; Heredchuk, A.; Choni, I.; Haivoronska, Z.; Hnitiy, N. |
| 2016 | Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів | Рогова, Алла Леонідівна |
| 2025 | Удосконалення технології дріжджових виробів на заквасці | Горобець, Олександра Михайлівна; Horobetc, Aleksandra; Дугар, Максим Юрійович; Dugar, Maksym Yuriyovych |
Отображение результатов 1 до 4 из 4
|
