|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике вафлі
Отображение результатов 1 до 9 из 9
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2020 | ВИКОРИСТАННЯ ОБЛІПИХИ В ТЕХНОЛОГІЇ СУЧАСНИХ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ | Шелудько, Вікторія Миколаївна |
| 31-Май-2016 | ВПЛИВ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ НА ПОЛІПШЕННЯ МІНЕРАЛЬНОГО ТА ВІТАМІННОГО СКЛАДУ НОВИХ ВАФЕЛЬ | Пахомова, Інна Володимирівна |
| 31-Май-2016 | ВПЛИВ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ НА ЯКІСТЬ ВАФЕЛЬ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ | Пахомова, Інна Володимирівна |
| 31-Май-2016 | ПОЛІПШЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НОВИХ ВАФЕЛЬ | Сирохман, Іван Васильович; Пахомова, Інна Володимирівна |
| 3-Окт-2019 | РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ СОЛОНИХ ВАФЕЛЬ ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ | Шелудько, Вікторія Миколаївна; Беззуб, Софія Андріївна |
| 11-Фев-2019 | Склад мяких вафель | Шелудько, Вікторія Миколаївна; Рура, Інна Сергіївна |
| 8-Июн-2016 | Споживні властивості і збереженість вафель із жировими начинками | Пахомова, Інна Володимирівна |
| 16-Июн-2021 | Удосконалення технології мяких вафель за рахунок використання сировини підвищеної харчової цінності | Паламаренко, О. В. |
| 2018 | ЦІЛЬНОЗЕРНОВЕ ПШЕНИЧНЕ БОРОШНО В ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯКИХ ВАФЕЛЬ | Шелудько, Вікторія Миколаївна; Рура, Інна |
Отображение результатов 1 до 9 из 9
|
