|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу (архів) >
Кафедра хімії (архів) >
Наукові роботи студентів >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4234
|
| Название: | Визначення якості сметани українських виробників |
| Авторы: | Копанцева, Лариса Миколаївна
Іващенко, Олена Дмитрівна
Глущенко, Роман |
| Ключевые слова: | фізико-хімічні методи дослідження |
| Дата публикации: | Дек-2015 |
| Издатель: | Вищий навчальний заклад Укоопспілки Полтавський університет економіки і торгівлі |
| Библиографическое описание: | Якість та безпека товарів народного споживання : матеріали науково-практичного семінару, 9 грудня 2015 р., ПУЕТ. – Полтава : ПУЕТ, 2015. – 40 с. |
| Аннотация: | Останнім часом якість та безпека продуктів харчування
підлягає великим сумнівам. Не дивлячись на те, що кількість
молока в Україні зменшується, асортимент молочної продукції не
скорочується. І якість різна. Тому, завданням наукової роботи є
перевірка якості даного продукту відповідно до норм ДСТУ
4418:2005 «Сметана. Технічні умови». |
| URI: | http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/4234 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові роботи студентів
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
