http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/8 2026-09-09T10:09:07Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16638 Название: Рішення разової спеціалізованої вченої ради 15802 щодо присудження ступеня доктора філософії Собчак Ганні Михайлівні зі спеціальності 051 Економіка Авторы: Костишина, Тетяна Адамівна 2026-09-08T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16637 Название: Підтвердження накладення цифрового підпису ректора ПУЕТ на відеозапис захисту дисертації Ященка О. О. Авторы: Ященко, Олександр Олександрович 2026-09-09T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16635 Название: Рішення разової спеціалізованої вченої ради щодо присудження ступеня доктора філософії Ященку Олександру Олександровичу зі спеціальності 073 Менеджмент Авторы: Рогоза, Микола Єгорович 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16634 Название: Саморегулівна діяльність та саморегулівні організації в системі господарсько-правового регулювання Авторы: Несвіт, Олександр Володимирович Аннотация: У статті проаналізовано теоретико-правові та практичні засади функціонування саморегулівної діяльності й саморегулівних організацій у системі господарсько-правового регулювання України. Висвітлено непослідовність державної політики щодо делегування регуляторних повноважень, порівняно успішний досвід саморегулювання у сфері професійної діяльності з проблематикою його імплементації в сектор підприємництва. Визначено основні юридичні й організаційні бар'єри, зокрема неоднорідність суб'єктного складу господарювання, недосконалість організаційно-правових форм об'єднань (зокрема асоціацій) та ризики обмеження свободи підприємництва у разі запровадження обов'язкового членства. Обґрунтовано доцільність етапного підходу «знизу»: від створення добровільних самоврядних об'єднань для захисту галузевих інтересів до поступового законодавчого закріплення саморегулівного статусу та делегування державних організаційно-господарських повноважень. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16633 Название: Файл для перевірки цифрового підпису ректора ПУЕТ на відеозаписі захисту дисертації Савченка О.С. Авторы: Савченко, Олександр Сергійович 2026-09-04T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16632 Название: Протокол електронного підпису ректора ПУЕТ на відеозаписі захисту дисертації Савченка О.С. Авторы: Савченко, Олександр Сергійович 2026-09-04T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16631 Название: Розклад вступних іспитів до аспірантури зі спеціальностей С1 та D3 Авторы: Гудзь, Тетяна Павлівна Аннотация: Офіційний документ містить затверджений розклад проведення вступних випробувань для вступників до аспірантури Полтавського університету економіки і торгівлі у 2026 році за спеціальностями С1 «Економіка та міжнародні економічні відносини» та D3 «Менеджмент». Подано інформацію про дати, час, екзаменаційні групи та аудиторії для складання додаткових вступних випробувань і фахових іспитів. 2026-09-07T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16630 Название: Рішення разової спеціалізованої вченої ради 15779 щодо присудження ступеня доктора філософії Савченку Олександру Сергійовичу зі спеціальності 073 Менеджмент Авторы: Перебийніс, Василь Іванович 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16629 Название: Теоретичні основи технологій харчових виробництв Авторы: Плахотін, Валентин Якович; Тюрікова, Інна Станіславівна; Хомич, Галина Панасівна Редакторы: Тюрікова, Інна Станіславівна Аннотация: У посібнику висвітлено особливості харчових продуктів як об’єктів виробництва, подано характеристику технологічних процесів і розкрито основні закономірності харчових технологій та вплив оброблення сировини на властивості продукції. Значну увагу приділено безпечності харчових продуктів, управлінню їх якістю, стандартизації, метрологічному забезпеченню й оцінюванню відповідності. Посібник призначений для здобувачів інженерно-технологічних спеціальностей і фахівців харчових виробництв. Описание: Посібник орієнтований на здобувачів вищої освіти спеціальності G13 «Харчові технології» галузі знань G «Інженерія, виробництво та будівництво», зокрема освітніх програм «Харчові технології та інженерія», «Ресторанні технології», а також може бути корисним викладачам, аспірантам, інженерно-технічним працівникам і фахівцям підприємств харчової промисловості. Матеріал посібника має фундаментальний характер і є базовим для формування професійних компетентностей незалежно від конкретної назви освітньої компоненти (навчальної дисципліни). Посібник складається з трьох розділів. У першому – «Харчові виробництва та основні закономірності харчових технологій» розглядається загальна характеристика харчових виробництв, основні кінетичні закономірності технологічних процесів, особливості складу і властивостей продовольчої сировини та її зміни під впливом технологічних чинників. У другому розділі «Теоретичні основи процесів харчових технологій» дається характеристика основних методів технологічного оброблення сировини; фізичних, хімічних, біохімічних і мікробіологічних основ харчових технологій; теоретичних основ зберігання та консервування сировини і продуктів.У третьому розділі «Безпека та якість харчових продуктів і продовольчої сировини» детально розглянуті загальні принципи безпеки харчових продуктів, основи харчового законодавства, найбільш важливі небезпечні чинники харчових виробництв. Значну увагу приділено застосуванню харчових добавок, питанням забезпечення якості, стандартизації та оцінки відповідності харчових продуктів і систем якості, розробленню та впровадженню систем управління безпечністю харчових продуктів на основі принципів НАССР. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16628 Название: Організація моніторингу матеріально-технічного забезпечення у системі управління підприємством в умовах ринкових трансформацій Авторы: Власенко, Валентин Анатолійович; Шкрет, Артур Русланович Аннотация: У роботі обґрунтовано особливості організації моніторингу матеріально-технічного забезпечення у системі управління підприємством у трансформаційний період. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16627 Название: Організаційно-управлінське забезпечення реалізації конкурентної політики підприємства в умовах економічного відновлення Авторы: Власенко, Валентин Анатолійович; Радько, Іван Олексійович Аннотация: У роботі обґрунтовано напрями організаційно-управлінського забезпечення реалізації конкурентної політики підприємства в умовах відродження національної економіки. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16626 Название: Сучасні технології прийняття управлінських рішень на підприємствах в умовах структурних трансформацій Авторы: Власенко, Валентин Анатолійович; Божко, Вадим Юрійович Аннотация: У роботі обґрунтовано доцільність застосування сучасних технологій прийняття управлінських рішень на підприємствах в умовах трансформаційних змін. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16625 Название: Інтеграція Lean-підходу в систему процесного управління підприємством Авторы: Рибалко-Рак, Леся Андріївна; Кужель, Наталія Леонідівна; Свіщова, Еліна 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16624 Название: Дотримання конституційних свобод суддів та забезпечення інформаційної безпеки діяльності господарських судів в умовах воєнного стану; Compliance with the constitutional freedoms of judges and ensuring information security of the activities of commercial courts under martial law Авторы: Деревянко, Богдан Володимирович; Derevyanko, Bogdan Аннотация: У тезах доповіді вказано, що демократична Україна не може обмежити право на закордонний відпочинок суддів та інших представників різних гілок центральної влади і місцевого самоврядування. Резюмовано, що в умовах дії правового режиму воєнного стану та обмеження у багатьох правах громадян України українські судді господарських судів, які володіють інформацією про стан діяльності українських та інших суб’єктів бізнесу, корпоративні конфлікти, кредиторські і дебіторські заборгованості тощо, мають інструктуватися керівництвом судів, письмово попереджатися про дотримання правил «інформаційної безпеки» за кордоном. Не зайвим також буде запровадження підвищеної дисциплінарної відповідальності керівників підрозділів та керівників судових, правоохоронних, законодавчих органів загалом за дії підлеглих за межами України, пов’язані із навмисним чи необережним поширенням таємної, суспільно важливої, чутливої тощо інформації.; The report's theses indicate that a democratic Ukraine cannot restrict the right to vacation abroad of judges and other representatives of various branches of central government and local self-government. It is summarized that under the conditions of the legal regime of martial law and restrictions on many rights of citizens of Ukraine, Ukrainian judges of commercial courts who have information about the state of activities of Ukrainian and other business entities, corporate conflicts, creditors' and debtors' debts, etc., should be instructed by the leadership of the courts, and be warned in writing about compliance with the rules of "information security" abroad. It would also not be superfluous to introduce increased disciplinary liability of heads of departments and heads of judicial, law enforcement, legislative bodies in general for the actions of subordinates outside Ukraine related to the intentional or careless dissemination of secret, socially important, sensitive, etc. information. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16623 Название: Публічна політика; Public policy Авторы: Горбань, Олена; Gorban, Olena Аннотация: Предметом навчальної дисципліни «Публічна політика» є взаємодія держави та зацікавлених акторів громадянського суспільства у підготовці, прийнятті й реалізації політичних і політико-управлінських рішень із суспільно значимих проблем на основі врахування взаємних інтересів. Метою вивчення навчальної дисципліни «Публічна політика» є формування у здобувачів європейського розуміння публічної політики як основи доброго (належного) врядування.; The subject of the academic discipline "Public Policy" is the interaction of the state and interested actors of civil society in the preparation, adoption and implementation of political and political-administrative decisions on socially significant problems based on taking into account mutual interests. The purpose of studying the academic discipline "Public Policy" is to form in students a European understanding of public policy as the basis of good (proper) governance. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16622 Название: Туризм і молодь – 2026 Авторы: Колектив авторів Редакторы: Логвин, Михайло Михайлович; Тараненко, Олександр Олексійович Аннотация: Для науковців, викладачів, студентів закладів вищої освіти, усіх, хто цікавиться питаннями теорії та практики туризму. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16621 Название: Напрямки вдосконалення організації SPA-послуг в готельних підприємствах на засадах сталого розвитку Авторы: Ралко, Марія Анатоліївна Аннотация: У статті обґрунтовано ключові напрями вдосконалення організації SPA-послуг у готельних підприємствах відповідно до концепції сталого розвитку. Розглянуто впровадження ресурсозберігаючих технологій та моделей циклічного використання ресурсів у водно-термальних комплексах, зокрема систем рекуперації тепла та озонування води. Досліджено екологізацію процедур через відмову від мікропластику, перехід на біорозкладну косметику з регіональної натуральної сировини та цифровізацію сервісних процесів (безпаперовий документообіг, електронні анкети). Окрему увагу приділено дослідженню сприйняття еко-інновацій споживачами та їх впливу на поведінкові патерни гостей. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16620 Название: Екологізація сервісної діяльності готелю як інструмент підвищення лояльності споживачів Авторы: Попик, Тетяна Вікторівна Аннотация: У статті проаналізовано екологізацію сервісної діяльності готельних підприємств як стратегічний інструмент підвищення лояльності та задоволеності споживачів. Досліджено трансформацію поведінкових патернів гостей (зокрема покоління Z та екологічно свідомої аудиторії) та їхній вплив на вибір готелю й повторні бронювання. Визначено ключові сервісні напрями: відмову від одноразового пластику, програми повторного використання текстилю, застосування екологічних миючих засобів та натуральної косметики. Обґрунтовано важливість прозорої еко-комунікації для запобігання грінвошингу, роль міжнародної сертифікації (Green Key, EU Ecolabel) та залучення гостей до екологічних ініціатив через механізми стимулювання. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16619 Название: Цифровізація HR-процесів у готельному підприємстві як чинник підвищення ефективності управління персоналом Авторы: Поміщик, Валерія Валеріївна Аннотация: У статті проаналізовано цифровізацію HR-процесів як ключовий чинник підвищення ефективності управління персоналом та подолання кадрової кризи в готельній індустрії України. Розглянуто міжнародний досвід впровадження HRM-систем і хмарних рішень (Workday, Oracle HCM, Paylocity, Fourth iQ) та особливості їх адаптації в Україні за допомогою локальних платформ (PeopleForce, Hurma). Висвітлено роль технологій штучного інтелекту (AI) у плануванні робочої сили, оптимізації графіків і скороченні рутинних операцій. Особливу увагу приділено мобільним сервісам залучення персоналу (зокрема виплатам зарплати за запитом — On Demand Payment), а також цифровим інструментам корпоративної комунікації для зниження плинності кадрів та підвищення показника NPS готелю. 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.puet.edu.ua:80/handle/123456789/16618 Название: Інклюзивність як пріоритетний напрям післявоєнної відбудови готельного бізнесу в Україні Авторы: Плахтій, Катерина Олексіївна Аннотация: Обґрунтовано концепцію інклюзивності як ключового стратегічного вектору післявоєнної відбудови готельного бізнесу в Україні. Досліджено трансформацію портрета споживача готельних послуг, зумовлену суттєвим зростанням кількості ветеранів та цивільних осіб з інвалідністю, воєнними травмами й ПТСР. Систематизовано та охарактеризовано чотири групи бар'єрів на шляху до безбар'єрності готелів: фізичні, комунікативні, інституційні та психологічні. Запропоновано комплексний підхід до формування інклюзивного середовища на основі універсального дизайну та міжнародного стандарту ISO 21902:2021, що включає архітектурні рішення, реабілітаційно-сенсорні послуги, цифрову доступність та навчання персоналу. Доведено економічну доцільність реалізації інклюзивних заходів і можливість залучення міжнародного грантового фінансування. 2026-01-01T00:00:00Z