|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике fermentation
Отображение результатов 1 до 2 из 2
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2022 | Dependence of lactobacilli activity on the concentration of sugar in the substrate | Rohova, N. V.; Volodko, O. V.; Bychkov, Ya. M.; Рогова, Н. В.; Володько, О. В.; Бичков, Я. М. |
| 2025 | Удосконалення технології дріжджових виробів на заквасці | Горобець, Олександра Михайлівна; Horobetc, Aleksandra; Дугар, Максим Юрійович; Dugar, Maksym Yuriyovych |
Отображение результатов 1 до 2 из 2
|
