|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике напівфабрикати
Отображение результатов 1 до 9 из 9
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 10-Июн-2020 | Використання йодовмісних добавок в технології м'ясних січених напівфабрикатів | Наконечна, Юлія Григорівна; Кісіль, Олександр Миколайович; Бенях, Валентина Володимирівна |
| 2015 | Використання нетрадиційної сировини у виробництві січених напівфабрикатів | Тущенко, Леся; Мацук, Юлія Анатоліївна |
| 15-Июн-2023 | Проєкт будівництва цеху м'ясних напівфабрикатів у місті Миргород Полтавської області | Олійник, Людмила |
| 27-Авг-2020 | Розробка технології борошняних кондитерських виробів з використанням борошна голозерного вівса | Бенях, валентина Володимирівна |
| 25-Июн-2020 | Розробка технології січених напівфабрикатів з використанням йодовмісних добавок | Кісіль, Олександр Миколайович |
| 5-Сен-2020 | Розроблення технології дієтичного паштету | Наконечна, Юлія Григорівна; Стороженко, Олександр Олександрович; Трехан, Анастасія Гагиківна |
| 2014 | Сучасні тенденції та перспективи виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 7-Апр-2020 | Технологія напівфабрикатів кондитерських виробів з використанням концентрату сироваткових білків, отриманого методом ультрафільтрації | Рожновська, Катерина Олександрівна; Положишникова, Людмила Олександрівна |
| 2015 | Удосконалення технологій м’ясо-рибних напівфабрикатів | Пасічний, Василь Миколайович; Степаненко, Інна Олександрівна; Вишневська, Марія; Возна, Вікторія Олегівна; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
Отображение результатов 1 до 9 из 9
|
