|
Електронний архів Полтавського університету економіки і торгівлі >
Просмотр коллекции по группе - По тематике мікробні полісахариди
Отображение результатов 1 до 3 из 3
| Дата публикации | Название | Автор(ы) | | 2019 | Вивчення впливу мікробних полісахаридів на органолептичні та фізико-хімічні показники продуктів без борошна та глютену | Михайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Рогова, Алла Леонідівна; Чоні, Інна Володимирівна |
| 2019 | Вплив мікробних полісахаридів на формування структури безбілкових і безклейковинних борошняних виробів | Рогова, Алла Леонідівна; Чоні, Інна Володимирівна; Самохвалова, Ольга Владимирівна; Касабова, Катерина Рубенівна |
| Ноя-2019 | Вплив мікробних полісахаридів на формування структури безбілкових і безклейковинних борошняних виробів. | Михайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Рогова, Алла Леонідівна |
Отображение результатов 1 до 3 из 3
|
